Bir əsrlik irsi innovasiya ilə birləşdirən "Ala Laojiu" canlandırılır.

Bu yaxınlarda sosial mediada klassik loqonun üzərində “1908-ci ildən Ala Laojiu” sözləri olan bir şəkil diqqət çəkib. ArxasındadırNingbo Ala Brewing Co., Ltd., bir əsrdən çox pivə istehsalı tarixi olan Ningbo müəssisəsi. Bu şirkət təkcə Zhejiang əyalətində tanınmış brend və məşhur marka deyil, həm də Çinin düyü şərabı sənayesinin əhəmiyyətli nümayəndəsidir.

Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. əvvəllər 1986-cı ildə əsası qoyulmuş Xinqi Şərabçılıq zavodu kimi tanınırdı. 2002-ci ildə o, 1908-ci ildə qurulmuş dövlət Ningbo Dongfeng Şərab Zavodunu alıb və beləliklə, bir əsrdən çox düyü şərabı dəmləmə ənənəsini miras qoyub. 2004-cü ildə şirkət brend yönümlü inkişaf yoluna qədəm qoyaraq rəsmi olaraq adını "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd." olaraq dəyişdirdi. Ningbo limanına bitişik, Beilun rayonunda yerləşən şirkət əhəmiyyətli coğrafi üstünlüklərə malikdir və hazırda illik istehsal gücü 60.000 ton olan 150 hektardan çox ərazini əhatə edən aparıcı düyü şərabı müəssisəsinə çevrilib və milli düyü şərab sənayesində ilk beşliyə daxil olub.

Ənənəvi sənətkarlığa sadiq qalaraq, Ala Brewing texnoloji innovasiyaları fəal şəkildə təbliğ edir. Şirkət ağıllı və standartlaşdırılmış istehsal proseslərinə nail olmaq üçün kompüter idarəetməsi, dinamik fermentasiya və paslanmayan poladdan hazırlanmış tank fermentasiyası kimi müasir texnologiyalar tətbiq etmişdir. Onun unikal "dinamik fermentasiyaya nəzarət texnologiyası" düyü şərabının dadını və keyfiyyətini artırır, eyni zamanda enerji istehlakını azaldır, nəticədə "dadlı və baş ağrısına səbəb olmayan" məhsul əldə edilir. Şirkət həmçinin illik 100.000 ton qablaşdırma qabiliyyətinə malik qabaqcıl yerli qablaşdırma istehsal xətlərinə malikdir və 30.000 tondan çox müxtəlif üzüm düyü şərabı əsas spirtlərinin inventarını saxlayır.

Məhsullar baxımından Ala Brewing düyü şərabı, baijiu (Çin içkisi), meyvə şərabı və yemək şərabı daxil olmaqla bir çox kateqoriyanı əhatə edir. Onun klassik düyü şərabı dəfələrlə "Çinin məşhur tarixi və mədəni şərabı" və "Brüssel Beynəlxalq Şərab Müsabiqəsində Gümüş Medal" kimi mükafatlara layiq görülüb. Son illərdə gənc nəsillərin istehlak tendensiyalarına uyğunlaşmaq üçün şirkət ardıcıl olaraq aşağı alkoqollu təzə dəmlənmiş düyü şərabı, qazlı sake və fermentləşdirilmiş gavalı şərabı kimi innovativ məhsulların istehsalını həyata keçirərək məhsul portfelini daha da zənginləşdirir.

Bazar planı baxımından Ala Brewing, Yangtze çayı deltası boyunca yayılan, tədricən ölkə daxilində genişlənən və xaricə ixrac edən Ningbo və Zhoushan üzərində mərkəzləşdirilmiş bir inkişaf nümunəsi formalaşdırdı. 20 ildən artıq ixrac təcrübəsi ilə şirkətin məhsulları Avropa, Amerika və Cənub-Şərqi Asiyada 50-dən çox ölkə və regiona satılır, illik ixracı 10.000 tondan artıqdır ki, bu da onu Çinin düyü şərabı ixracı sənayesində aparıcı müəssisələrdən birinə çevirir.

Şirkət brendin qurulmasında diqqətəlayiq nəticələr əldə etmişdir. "Ala Laojiu" 2,54 milyard yuan marka dəyəri ilə 2024-cü ildə "Ningbo'nun Ən Yaxşı 100 Brendlərindən" biri seçildi. Zhejiang'ın Ən Yaxşı On Şərabçılıq Ustalarından biri olan sədr Fu Qinfeng, düyü şərabı mədəniyyətinin varisliyini və sənayenin təkmilləşdirilməsini davamlı olaraq təşviq etmək üçün milli səviyyəli hakimlərdən və yüksək səviyyəli texniklərdən ibarət peşəkar komandaya rəhbərlik edir.

Ala Winemaking gələcəkdə mədəniyyəti ruhu, texnologiyanı qanadları, keyfiyyəti isə təməli kimi götürməyə davam edəcəyini, milli nüfuzlu düyü şərabı brendi yaratmağa çalışacağını, bu əsrlik şərabın yeni dövrdə də əks-səda verməyə davam edəcəyini bildirib.