640ML Düyü bişirmə şərabı

Bu 640 ML Düyü bişirmə şərabı ənənəvi sənətkarlıqla dəmlənmiş, xammal kimi yapışqan düyü, buğda, sudan istifadə edilən və uzun müddət fermentasiya edilən böyük tutumlu yemək bişirmək üçün xüsusi içkidir. Tərkibində orta miqdarda spirt (adətən 12-15%), kəhrəba rəngi, ətirli, amin turşuları və şəkərlərlə zəngindir. O, balıq qoxusunu effektiv şəkildə aradan qaldıra, təravəti artıra, ətri artıra və yağlılığı aradan qaldıra bilər. Ətin marinasiyası (məsələn, sərxoş toyuq kimi), bişmiş yeməklər (məsələn, qaynadılmış donuz əti), dəniz məhsulları bişirmək, şorba və sıyıq ədviyyatları, xüsusilə yüksək mətbəx istifadəsi üçün uyğundur.

Məhsulun spesifikasiyası

Ərizə

640ML Rice Cooking Wine Asiya və dünya mətbəxində geniş istifadə olunan çox yönlü kulinariya ədviyyatıdır. O, mayalanmış düyüdən hazırlanır, balanslaşdırılmış ətir, yumşaq şirinlik və effektiv dezodorasiya xassələri ilə onu peşəkar mətbəxlərdə və qida emalı sənayelərində vacib tərkib hissəsi edir.

1. Ətin bişirilməsi və dezodorasiyası

●Toyuq, mal əti, donuz əti, quzu və ördək üçün idealdır

●Balıq qoxusunu və oyun qoxusunu effektiv şəkildə aradan qaldırır

●çiy ətin tərkibindəki aminlər kimi uçucu birləşmələri neytrallaşdırır

●Ümumi dadın saflığını yaxşılaşdırır

2. Dəniz məhsullarının hazırlanması

●Balıq, karides, xərçəng və qabıqlı balıqlar üçün uyğundur

●Balıq qoxusunu azaldır və təravətini artırır

●Bişirmə zamanı təbii umami dadını saxlamağa kömək edir

3. Qarışdırılmış qızartma və Yüksək Temperaturda Bişirmə

●Qızardılmış yeməklərdə və wok bişirilməsində geniş istifadə olunur

●İstilik aktivləşdirməsi ilə aromanı gücləndirir

●Rəng və ətri yaxşılaşdırmaq üçün Maillard reaksiyasını dəstəkləyir

4. Marinasiya və Qida Emalı

●Qril və ya qızartmadan əvvəl ətin marinadlanması üçün istifadə olunur

●Ət liflərini yumuşatmağa kömək edir

●Ədviyyatın nüfuzunu və dadın udulmasını yaxşılaşdırır

●Mərkəzi mətbəx və qida fabrikləri üçün uyğundur

5. Şorba və güveçin artırılması

●Şorba, bulyon və güveçlərə dərinlik qatır

●Dadı tarazlayır və xam tərkibli qoxusunu azaldır

●Ümumi bulyon zənginliyini artırır

Məhsul Xüsusiyyəti

1. Balıq qoxusunun yağlılığını aradan qaldırır.

Ət və dəniz məhsullarında olan balıq qoxusu olan maddələri (məsələn, trimetilamin, hidrogen sulfid və s.) zərərsizləşdirir;

2. Təravəti və təravəti artırır.

Düyü bişirən şərabın tərkibindəki zəngin amin turşuları və azaldıcı şəkərlər Maillard reaksiyasında iştirak edərək cəlbedici rəng və ətir əmələ gətirir.

3. Əti yumşaldır.

Düyü bişirən şərab əti yumşaldır, onu daha yumşaq və hamar edir.

4. Dadı tarazlaşdırır.

Düyü bişirən şərabda şəkər və duzun iz miqdarı yeməklərin dadını tənzimləyə və ümumi ləzzəti artıra bilər.